【ほうれん草】相葉マナブレシピ公開！群馬の旬の産地ご飯2023年3月5日

今週の相葉マナブは群馬県前橋市のほうれん草！

ほうれん草ってどんなジャンルの料理にも合いますよね。気になるレシピご紹介します。

【ほうれん草】無限ほうれん草の作り方

作り方

①ほうれん草の根本に十字に切り込みを入れ。たっぷりの水でふり洗いをする。

②沸騰したお湯にほうれん草の根本部分を入れて30秒茹でて、葉の部分も入れて30秒茹でる。水にさらして水気を絞る。

③ほうれん草を食べやすい大きさに切る。

④ほうれん草、オイルを切ったツナ缶、マヨネーズ、あらびきこしょうを和える。

【ほうれん草】無限ほうれん草草もちの作り方

作り方

①切り餅に無限ほうれん草、ピザ用チーズをのせる。

②アルミホイルを敷いた天板に切り餅をのせ、230°のオーブントースターで4～5分焼く。

【ほうれん草】肉巻きほうれん草

①ほうれん草は茹でて水気を絞り。半分の長さに切って2つに分ける。葉と茎を互い違いにする。

②豚バラ肉に小麦粉をふり、ほうれん草をおいて巻く。全体に小麦粉をふる。

③フライパンにサラダ油を引き、巻き終わりを下にして、焼き目がつくまで焼く。

砂糖、しょうゆ、酒、みりんを加えて絡めながら焼く。

【ほうれん草】ほうれん草のかき揚げ丼の作り方

作り方

①ほうれん草は5㎝の長さに切り、2～3分水にさらして水気を切る。長ネギは斜め切りにする。天丼のたれは鍋に材料を入れて中火にかけ、煮立ったら火を止める。

②ボウルにほうれん草、長ネギ。天ぷら粉（大さじ1）を入れて混ぜる。天ぷら衣を加え、混ぜ合わせる。

③190°の油で1分揚げる。

④ご飯にたれをかけ。かき揚げをのせてたれをかける。

【ほうれん草】ほうれん草とサバの水煮和えの作り方

作り方

①ほうれん草は茹でて水気をしぼる。4㎝の長さに切る。

②ボウルにほぐしたサバの水煮、ほうれん草、しょうゆ、ごま油、おろしにんにくを加えて和える。

【ほうれん草】ほうれん草たっぷりの豚汁の作り方

作り方

①ほうれん草は茹でて水気をしぼる。4㎝の長さに切る。豚バラ肉は5センチに切り、大根と人参はいちょう切りにする。

②鍋にサラダ油を引き、豚バラ肉を中火で炒める。大根、人参を加えて炒める。

③全体に油が回ったら、かつおだしを加えて8分煮る。

④ほうれん草を加えて味噌をとく。

【ほうれん草】ほうれん草のお好み焼きの作り方

作り方

①ほうれん草は2㎝の長さに切り、2～3分水にさらして水気を切る。

②ボウルにお好み焼き粉、卵、水を入れて混ぜる。ほうれん草を加えて混ぜる。

③フライパンにサラダ油を引き、生地を広げ、豚肉をのせて中火で3分焼く。

④焼き色がついたら裏返して蓋をし、弱火で4分ほど焼く。

⑤中濃ソース、マヨネーズ、かつお節をかける。

【ほうれん草】ほうれん草のしょうがクリーム煮の作り方

作り方

①ほうれん草は茹でて水気をしぼり4㎝の長さに切る。しょうがはすりおろす。ぶなしめじは子房に分ける。

②フライパンにバターを溶かし、合いびき肉をパックの形のまま入れる。焼き目がつくまで中火で2分焼く。

③肉をひっくり返し、木べらで6等分に切り分ける。

④ぶなしめじを入れて炒め。小麦粉をふりかけて、牛乳、水、塩、こしょう、ほうれん草を入れて中火で6分煮込む。

⑤しょうがを入れひと混ぜする。

【ほうれん草】ほうれん草のヨーグルト和えの作り方

作り方

①ほうれん草は茹でて水気をしぼり4㎝の長さに切る。りんごは5㎜のいちょう切り、みかん缶は汁気を切る。

②ボウルにほうれん草、レーズン、はちみつを入れて和える。

りんご、みかん、ヨーグルトを入れて混ぜ合わせる。

※はちみつを含む食品は1歳児未満の乳児には与えないでください。

【ほうれん草】相葉マナブレシピ公開！｜個人的感想

ほうれん草は本当によく上がる食材なのでこんなにいろんなジャンルのレシピがあるとは思いませんした。

無限ほうれん草とかは自分で好きな野菜追加してもおいしそうですね。

例えばトマトとかも色どりがよく見えていいかもしれません。今度やってみようと思います。

自分自身にとって身近な食材だったので今回は本当に見ていて勉強になりました。

【ほうれん草】相葉マナブレシピ公開！｜まとめ

今回出てきたレシピは

• 無限ほうれん草
• 無限ほうれん草草もち
• 肉巻きほうれん草
• ほうれん草のかき揚げ丼
• ほうれん草とサバの水煮和え
• ほうれん草たっぷりの豚汁
• ほうれん草のお好み焼き
• ほうれん草のしょうがクリーム煮
• ほうれん草のヨーグルト和え

和洋問わずいろんな種類のレシピがありました。

どれも工程が少なくて家にあるものでできそうなのでぜひチャレンジしてみましょうね。